盐田高级中学原名深圳市沙头角中学，创办于1984年，是盐田区窗口学校、深圳市中小学美术(书法)特色学校、广州美术学院实习基地。2014年9月份，学校整体搬迁至盐田区青云路13号，地铁8号线至海山站或深外站，乘学校免费接驳大巴，校园占地面积约9万平方米，总建筑面积8万平方米。学校北倚梧桐山国家森林公园，东临烟波浩渺的大鹏湾畔，依山面海，环境优美，学生宿舍4-6人间，配备空调、独立卫浴、洗衣房。

盐高师资队伍实力雄厚，特级(正高)教师数量位居全市前列，其中，特级教师、正高教师、全国优秀教师 11人，高级教师 106 人。学校现有省、市级名师 61人，获国家级综合荣誉称号15 人、省级综合荣誉称号70人。南粤优秀教师10人，还有省市区名师工作室9个。